PLATILLOS
AMANECER MAREJADA $179
Omelette relleno de camarón y queso, bañado con crema poblana, acompañado de colache y frijoles.
EL SINALOENSE $165
Machaca a la mexicana, con tamal de elote con rajas en crema, frijoles y dos huevos estrellados.
El MANJAR $165
Pastel de tamal de elote, con chilorio, rajas en crema, queso, machaca y tiritas crujientes.
RANCHO GRANDE $199
Chilaquiles rojos con arrachera con ligero toque picante, aguacate, frijol y un huevo estrellado.
MAQUITINA $159
Dos huevos montados en tortilla horneada, bañados con salsa ranchera, acompañados de frijol, panela y machaca a la mexicana.
LA MILPA $145
Tamal frito con rajas, chilaquiles verdes, frijoles y asadera.
AHOGADOS $169
Huevos en trozos, ahogados en salsa tatemada, con chicharrones crujientes, crema, queso, aguacate y frijoles.
TEPANTITA $165
Omelette relleno de chilorio a la mexicana y queso, bañado con salsa ranchera, acompañado de colache, asadera y frijoles.
EL HUEJOTE $169
Machaca a la mexicana, colache, frijoles, asadera y pellizcada con chicharrones.
NANA OLA $169
Dos burritos de machaca a la mexicana con colache, frijol, tamal de elote y rajas en crema.
DON CHICO $169
Omelette relleno de chicharrones y queso, banado con salsa verde, acompañado de chilaquiles rojos, asadera y frijoles.
EL VERGEL $149
Omelette relleno de espinacas, champiñones y cebolla, bañado de salsa de tomate, acompañado de ensalada verde y colache.
SACA DE AGUA $169
Machaca a la mexicana, medio tamal de elote frito, gordita con asientos, asadera y frijoles.
EL ALAZÁN Y EL ROSILLO $159
Dos huevos montados en tortilla horneada salsa ranchera y salsa verde, acompañados de frijol, panela y machaca a la mexicana.
EL CAPORAL $165
Chicharrones rancheros con chilaquiles, frijol, panela y dos huevos estrellados.
EL GABACHO $145
Dos hotcakes servidos con tiras de tocino y dos huevos estrellados.
COMANITO $165
Asadera guisada con chile poblano, tomate y cebolla, acompañado de machaca y frijol.
EL ARRACHERO $199
Omelet con arrachera, tocino y queso en salsa roja picosita, acompañado de chilaquiles, frijol y panela.
LENGUA DE RES EN SU CALDO $225
Suave y jugosa, cocida lentamente en su propio caldo con especias.
PIAMONTE $125
Sándwich de pepperoni, queso y salsa de tomate en pan suave de la casa, acompañado de papas a la francesa.
ATRACADEROS $199
3 tacos en tortillas de nopal, cubos de atún salteados con pimiento y cebolla blanca, guacamole y aderezo spicy.
FIORDO $95
Taco en tortilla de maíz, costra de queso, rellena de camarón o arrachera, aderezo y aguacate.
Camarón capeado
Tacos: $55
Quesadillas: $75
Pescado capeado
Tacos: $55
Quesadillas: $75
Pulpo
Tacos: $69
Quesadillas: $89
GOBERNADOR $75
Taco con tortilla de maíz, doradita, rellena de queso y camarón.
COSTA BRAVA $199
3 quesadillas semidoradas de camarón, sumergidas en adobo de chiles secos, ensalada y arroz.
CHILAQUILES ROJOS O VERDES $165
Con pollo, huevo estrellado, crema, queso, cebolla y cilantro.
ENTRADAS
Plato de fruta
Individual: $39
Compartir: $125
Gorditas con asientos (3) $35
Tamalitos fritos para compartir $139
Pan con mantequilla $39
Guacamole
Chico (3oz):$55
Grande (8oz):$135
Burritos de machaca para compartir $139
Quequis Sinaloenses (3) $85
Bebidas
Jugo de naranja 235ml $55
Café americano (refill) $49
Café de Especialidad $49
(americano o expreso)
Te Chai Latte caliente o en las rokas $85
Jugo verde 235ml $65
Café de la Olla (Refill) $49
Capuccino o Rokachino $75
Smothie con yogurth y frutos secos $89